Ngành Luật của trường Đại học Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa được xây dựng nhằm trang bị cho người học những kiến thức chuyên ngành về pháp luật, thực tiễn pháp lý và những kiến thức về chính trị, kinh tế, văn hóa - xã hội có liên quan đến lĩnh vực pháp luật. Sản phẩm của chương trình đào tạo là các cử nhân Luật có đủ kiến thức và kỹ năng cần thiết để nghiên cứu và giải quyết được các vấn đề cơ bản trong lĩnh vực pháp luật; đảm bảo phẩm chất chính trị và phẩm chất đạo đức nghề nghiệp. Sinh viên sau khi tốt nghiệp sẽ trở thành những lao động chất lượng cao, sáng tạo và không ngừng đổi mới, đáp ứng yêu cầu của sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước, xây dựng Nhà nước pháp quyền Việt Nam trong bối cảnh hội nhập quốc tế.